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| Peso | 2 kg |
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Bauletti all’astice
Astice canadese per il 33% del ripieno. L’astice ha, tra i crostacei, il sapore più deciso; la corazza racchiude carni sode altamente apprezzate, molto nutrienti e dietetiche perché poco caloriche. Cucinato assume il caratteristico colore arancio vivo, ma la preparazione richiede molta attenzione per salvaguardare la delicatezza del sapore e la specifica consistenza. L’aggiunta di menta, digestiva e aromatica, dona un tocco rinfrescante alla preparazione del raffi nato ripieno.
cod.K119
2Kg
8 vassoi da 12 pezzi
18-23 grammi al pezzo
Percentuale di pasta 38%
Percentuale di ripieno 62%
Minuti di cottura consigliati 5
