Insalata quinoa, verdure grigliate e ceci

L’Insalata di Quinoa è composta da quinoa bianca, rossa e nera, melanzane e peperoni grigliati e ceci, il tutto insaporito da un pesto leggermente piccante di pomodori secchi, olive nere e mandorle. È un piatto molto saporito, completo, salutare e soprattutto molto pratico. Per gustarla basterà scongelarla e condirla con un filo d’olio extra vergine di oliva.

MODALITÀ DI PREPARAZIONE: In microonde: Far scongelare in microonde per 2-3 minuti, mescolando dopo 2 minuti. In padella: Spadellare per 3-5 minuti a fuoco vivo in una padella antiaderente, sempre mescolando. Scongelamento: Lasciar scongelare per 3-5 ore a temperatura ambiente o 8-10 ore in frigorifero

Una volta scongelato il prodotto può essere conservato per tre giorni in frigorifero (+4°C).

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