Le violette
Le violette
Patata viola dalla polpa farinosa e sapore che ricorda la castagna: ripieno morbido con stracchino e Pecorino Romano DOP, controbilanciato dal guanciale croccante.
Peso consigliato per porzione: 8pz. (120g ca.)
Percentuale di resa dopo la cottura: 20%
Tempo di cottura: 4-5 min
