Prosciutto cotto alta qualità

Prosciutto cotto alta qualità

prosciutto cotto di alta qualità  ottenuto da cosce di suino selezionate una a una, private del geretto; la coscia viene salata mediante iniezione di salamoia, intenerita, zangolata delicatamente, stampata da personale altamente qualificato, cotta a vapore in stampo, raffreddata, confezionata sottovuoto in condizioni controllate, pastorizzata e nuovamente raffreddata.

profumo delicato e attraente, sapore dolce

colore tipico rosa omogeneo

consistenza molto morbida al palato con mantenimento della fetta al taglio

non contiene OGM, allergeni e glutine