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| Peso | 1.5 kg |
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Scialatielli
Gli scialatielli sono un formato di pasta fresca usato nella tradizione della pasta campana.
Il nome degli scialatielli deriva presumibilmente da due parole della lingua napoletana, “scialare” (godere) e “tiella” (padella). Sono listarelle più corte degli spaghetti, più larghe e di sezione rettangolare piuttosto irregolare.
La loro principale caratteristica è l’assenza di uova.
Cod.D17
1,5 Kg
15 porzioni
Minuti di cottura consigliati 4-5
