Scrigni alla carbonara

Scrigni alla carbonara

Guanciale stagionato rosolato a dovere; Pecorino e tuorlo da allevamento a terra amalgamati con latte: farcia vellutata, saporita e speziata, secondo tradizione.

Peso consigliato per porzione: 7pz. (125g ca.)

Percentuale di resa dopo la cottura: 20%

Tempo di cottura: 2 min